Receita de biscoitinho para grávida

Olá mamães passeando pela net encontrei esta receita de biscoitinho para grávida, foi no site bebe.com.br da editora abril. Parece gostoso...... hummmmm. Ainda não fiz, não posso confirmar se dá certo ou não ok? Ai vai a receita e os benefícios.

Receita para grávida: biscoito de nozes com gotas de chocolate
contém: ácidos graxos ômega-3 e fibra

Imagine biscoitos que, além de gostosos, deixam o bebê mais inteligente! Os desta receita são feitos de nozes e sementes de linhaça, portanto contêm ômega-3, uma substância que auxilia o desenvolvimento cerebral e neurológico do feto. A linhaça também contribui com fibras. Estes biscoitos podem ser degustados ao longo de toda a gestação.

Preparo 10 minutos
Cozimento 10 minutos
Rendimento 24 biscoitos

Ingredientes
115 g de manteiga sem sal
100 g de açúcar cristal
115 g de açúcar mascavo
2 ovos
1 colher (chá) de essência de baunilha
115 g de sementes de linhaça moídas (ver Observações)
210 g de farinha de trigo
2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio
Uma boa pitada de sal marinho
175 g de lascas de chocolate amargo
85 g de nozes picadas grosseiramente

Modo de preparo

1 Pré-aqueça o forno a 180 °C. Numa vasilha grande, misture a manteiga, o açúcar cristal e o açúcar mascavo. Acrescente os ovos e a baunilha. Reserve.
2 Em outra vasilha, misture a linhaça, a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal. Junte esses ingredientes secos à primeira mistura e amasse bem. Adicione as lascas de chocolate e as nozes.
3 Espalhe colheradas da massa em uma assadeira antiaderente, deixando o espaço de 5 cm entre elas. Leve ao forno por entre 7 e 9 minutos.
4 Tire a assadeira do forno e deixe os biscoitos esfriarem por 5 minutos. Com a espátula, transfira-os ao prato para esfriarem de vez.

Observação

• A melhor maneira de moer a linhaça é usar um moedor de café. Se você não tiver um moedor, ponha as sementes numa tigela e triture-as com um mixer. Cubra a tigela com um pano de prato para a linhaça não sair voando.
• Se você não quiser assar todos os biscoitos de uma vez, embrulhe a massa em filme de PVC e congele-a. Descongele-a antes de moldar e assar os biscoitos.O Livro de Receitas da Grávida Saudável – Os Pratos Balanceados Que Garantem a Saúde da Mamãe e do Bebê durante e depois da Gravidez (ed. Publifolha, R$ 39,90), doutora Hope Ricciotti